岗位职责： 1、制作以西餐为主、中餐为辅的餐食（如：扒类、沙律、汤、甜品、中式小炒等） 2、制作中严格按照操作标准烹调，保证出品质量，注意卫生、安全和节约 3、对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意 4、做好炊具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，做好工具、设备的保养、存放 5、做好饭市忙闲时的人员物料安排协调组织工作 任职要求： 1、具备制作西餐、中餐基本的烹调技能 2、有吃苦耐劳和团队协作的精神 3、有厨房管理工作经验的优先