岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、控制菜品的出品质量管理和成本控制； 3、管理出品团队，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 4、对出品人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 5、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，调整菜品的制作； 6、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 7、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理，懂得食品营养卫生知识； 2、熟知菜品成本核算，了解餐饮销售，有搭建菜品库工作经历； 3、5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识； 5、具有良好的团队合作精神，具备出色的管理组织协能力与良好的沟通技巧，有较强的责任心； 员工福利： 1、免费提供食宿，员工餐丰盛，宿舍配有空调热水器等； 2、入职享有工龄奖、生日会礼品、年节慰问礼品/活动、丰厚优秀员工奖（月、季、年均有）、股值/积分奖等； 3、社保齐全：生育保险、养老保险、医疗保险、工伤保险、事业保险； 4、发展空间：公司在飞速发展，并有完整健全的人力资源体系，晋升空间足，定期举行丰富而精彩的优秀员工晋升活动； 5、员工培训：公司有自己的培训基地，让员工成长，工作快乐又丰富多彩； 6、公司氛围好，青春、活力，致力于让每一位努力奋斗的优秀员工获得成功！